RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 cucharada de queso rallado
• 1 patata
• 250 gr. de queso de untar
• 2 cucharadas de mayonesa
• 125 gr. de atún en conserva
• 1 cucharada de perejil
• 1 chorrito de aceite

Preparación

Batir los huevos con sal y una cucharada de queso rallado.Poner en la sartén un poco de aceite y hacer una tortilla plana y redonda.

Cocer la patata y aplastarla en un plato. Añadirle el queso de untar, dos cucharadas de mayonesa, el atún y el perejil picado. Mezclar bien.

Extender con una espátula encima de la tortilla y enrollarla.

Envolverla con papel transparente, bien apretada, para que no se deshaga el rollo y refrigerar.

Sacar de la nevera un poco antes de servirla.

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