RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de carne molida
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 huevo
• Relleno:
• 2 rebanadas de jamon
• 1 salchicha
• 1 huevo cocido (por 8 min apx)
• 3 cucharadas de jamon endiablado
• 1/2 taza de verduras cocidas (su eleccion)
• Sal con ajo al gusto
• Papel aluminio

Preparación

Revolver la carne molida con la cebolla, el cilantro y sazonarla con sal con ajo.

Extender la carne en forma rectangular sobre un corte de papel aluminio, y procurar que no quede la cama de carne muy delgada.

En el centro se ponen las rebanadas de jamón y la verdura y en uno de los lados angostos (orilla) se coloca una hilera de salchiha, otra de huevo cocido, otra de jamón endiablado.

En el mismo papel aluminio vamos enrollando la carne y al final con ese papel se cubre todo el rollo.

Se coce a baño maría durante 45 min. y listo.

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