RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de Harina blanca
• 100 g de Mantequilla
• 60 g de Azúcar
• 8 huevos
• Corteza de limón la necesaria
• Canela en polvo: 1 pellizco
• Azúcar glas: el necesario
• 1/2 cucharadita de Levadura en polvo
• Sal
• Aceite de oliva: el necesario

Preparación

Verter en una cacerola medio litro de agua, la mantequilla cortada en pedacitos, el azúcar, un poco de corteza rallada de limón, la canela y una pizca de sal; ponerla al fuego y cuando empiece a hervir, apartarla y verter la harina, mezclando continuamente con una cuchara de madera.

Cuando todo esté amalgamado, cocinarlo a fuego lento otros 8-10 minutos, mezclando hasta que se separe de las paredes.

Entonces, apartar la cazuela del fuego y dejar entibiar el compuesto; luego añadir los huevos y la levadura.

Calentar abundante aceite en una sartén y freír algúnas cucharadas de pasta.

Dorar los rollos y sacarlos con una espumadera.

Ponerlos sobre el papel absorvente, espolvorearlas con el azúcar glas y servirlas calientes.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 299

Buscar Término

Comparte