RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates grandes
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de cilantro
• 1 chile verde finamente picado
• 2 paquetes de queso crema de 250 gramos
• 1 cucharadita de cebolla finamente picada
• 1 taza de nuez picada

Preparación

En un cuadro de papel encerado grande untar el queso previamente acremado.

Se pone una capa de nuez picada y luego una capa de queso.

Aparte se mezcla el puré de aguacate con la cebolla, el chile, el cilantro y el limón.

Se pone una capa de la mezcla del aguacate.

Con mucho cuidado se enrolla y se mete a refrigerar mínimo una hora.

Se parte en rodajas y se sirve como entrada fría acompañado de galletas.

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