RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 filetes de merluza sin espinas
• 6 cdas jugo limón
• 2 tzas caldo
• 1 copita vino blanco
• 1 atado de espinacas
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita hinojo
• 1 cda mostaza
• Páprika
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

Salar los filetes, rociarlos con el jugo de limón y espolvorear con paprika.

Untar los filetes con mostaza.

Aparte lavar y blanquear unos segundos las hojas de espinacas.

Acomodarlas sobre cada filete.

Arrollar los filetes rellenos.

Cerrar con un palillo y reservarlos.

Volcar el caldo en una cacerola y llevar a fuego.

Incorporar el vino blanco, la pimienta negra, las hojas de laurel y la ramita de hinojo.

Hervir unos minutos, colocar el pescado y cocinar 10 mntos.

Servir con una salsa de tomates.

• 2.57
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 30

Visitas: 54

Buscar Término

Comparte