Rollos De Jamón (sin Gluten) y Queso

ROLLOS DE JAMÓN (SIN GLUTEN) Y QUESO

Ingredientes

8 lonchas de jamón cocido sin gluten (consultar la lista de productos - El pozo, Hacendado -)
80 g de queso emmenthal rallado
4 hojas de lechuga cortada a tiras muy finas
2 cucharadas de salsa mahonesa (consultar la lista de productos, también puede ser casera)

Preparación

Para la masa, ver receta de masa para crepes.

Después de hacer los crepes en un bol mezcle bien la lechuga, el queso rallado y la mahonesa. Una vez hecho el relleno coja un crepe y úntelo con un poco de mahonesa , a continuación ponga una loncha de jamón cocido . Después ponga una cucharada de relleno en el centro y enrolle el crepe. Para finalizar deje enfriar un rato en la nevera.

A la salsa se le puede añadir un bote de atún o un poco de cketchup para hacer salsa rosa.

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Características

Alimento base: Jamón sin gluten
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: Sin definir
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: Si
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Nota legal: Todas las recetas expuestas en esta categoría, han sido enviadas por personas, asociaciones, o editadas públicamente en Internet. Por lo que Cocina PB, en ningún caso se hace responsable de la utilización de las mismas y las consecuencias que se puedan derivar. Todas ellas están recogidas y expuestas de forma informativa. Antes de su utilización consulte a su médico, nutricionista o a cualquiera de las Asociaciones que a continuación indicamos.

Unidad de gluten del Centro Nacional de Biotecnología (España). Información sobre técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos.

http://www.cnb.uam.es/~gluten/

Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://www.acelu.org/index.php

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/

Asociación de Celíacos de Madrid (ACM)

celiacos@celiacosmadrid.org

www.celiacosmadrid.org

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