RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Col blanca.
• 500 carne picada de g (puede ser substituída por setas para la receta vegetariana).
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• Smetana (nata)
• Salsa de tomate
• Sal y pimienta

Preparación

Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una.

Raye las zanahorias y corte la cebolla . A continuación mezclamos el arroz con la carne picada, las zanahorias y la cebolla, salpimentar. Coloque las hojas por su cara interior.

Prepare el relleno de carne sobre la hoja, enrrolle la hoja sobre si misma y cierre los lados como un sobre. Una vez rellena la col se colocan sobre una cazuela debemos añadir salsa de tomate y la smetana, tambien extienda mantequilla sobre los rollos .

Introducir en el horno a una temperatura de 140 Cº lo dejamos durante 20-30 minutos.

Servir vertiendo sobre los rollos de col la salsa.

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