RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 cc aceite
• 1 cucharada mostaza
• 1 cucharada vinagre
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 1 pizca eneldo
• 200 gramos salmón ahumado
• 400 gramos salmón fresco
• 1 lechuga rizada
• 1 limón zumo
• 1 huevo

Preparación

Cocinamos el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo.

Hacemos una mayonesa con el huevo, el resto delaceite, el vinagre y sal en la batidora y luego lo mezclamos con la mostaza.

Mezclamos el salmón desmigado con su salsa y la mayonesa y rellenamos con esta mezcla el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada.

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