RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 8 filetes de cerdo finos
• · unas hojas de lechuga
• · un melocotón
• · 150 g de jamón york
• · sal
• · pimienta
• · aceite
• · 1 cucharada de salsa de soja

Preparación

Salpimentar los filetes de cerdo, extenderlos sobre una base y reservar.

Lavar y cortar la lechuga en juliana fina, pelar el melocotón y cortarlo en láminas muy finas, y por último cortar en tiras el jamón. Verter la cucharada de salsa de soja sobre el preparado y repartirlo sobre los filetes, envolverlos y con la ayuda de un palillo cerrarlo bien.

Poner aceite en una sartén y freírlos hasta dorar, disponer en una fuente y servir.

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