RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de margarina con sal
• 350 gramos de azúcar
• 3 huevos enteros
• 3 yemas de huevos
• Cáscara rallada de limón (3 cucharadas)
• 3 cucharadas de canela en polvo
• 1 y 1/2 cucharada de polvo de hornear
• Un poco de leche

Preparación

Ponga la harina sobre la mesa, agréguele la sal, el azúcar, la cáscara rallada de limón y el polvo de hornear, mezcle todos esos ingredientes.

A continuación ábrale un hueco al montón de harina y en él ponga la margarina (disuelta pero no caliente), los tres huevos enteros y las tres yemas, amase, si es necesario agregue un poco de leche hasta conseguir una masa suave al tacto.

Trabájela un poco y déjela descansar una hora, luego divídala en 4 ó 6 partes y extiéndala en forma cuadrada, dejándole un espesor de dos milímetros, unte la superficie con muy poquita leche, polvoree con canela, enrolle la masa sobre si misma.

Corte trozos de un centímetro de espesor y hornee a 200 grados hasta que estén doraditos.

• 3.06
• 1
• 2
• 3
• 4
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