RODABALLO AL HORNO
Ingredientes
- 1 rodaballo de 1 1/2 kg
- 2 patatas
- Sal
- Aceite
- 1 vaso de agua
- Perejil picado
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de pescado
Preparación
Limpia el rodaballo y sazónalo. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pon las patatas en el fondo de la placa del horno que habrás untado con aceite. Sazónalas y coloca el rodaballo encima. Agrega el vaso de caldo y los ajos enteros aplastados. Hornea a 170º durante 40 minutos aproximadamente. Con el jugo de la placa y perejil picado, salsea el rodaballo.
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Características
- Alimento base: Rodaballo
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Galicia
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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