RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr de arroz
• 1 cebolla mediana
• 2 chalotas
• 1 pimiento verde
• 2 hongos fileteados
• 100 gr de queso Roncal rallado
• mantequilla
• aceite
• caldo

Preparación

Poner en una cazuela a fuego lento la cebolla, el pimiento y las chalotas junto con un poco de mantequilla y aceite, y dejar pochar durante unos cinco minutos. Añadir después el arroz y los hongos y rehogar unos tres minutos.

Añadir el caldo poco a poco conforme se vaya reduciendo. Cuando el arroz esté a punto, retirarlo del fuego y añadir el resto de la mantequilla y el queso Roncal rallado removiendo con una cuchara de madera.

Por último, arreglar de sal. (El arroz debe quedar cremoso).

• 2.74
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 188

Buscar Término