RISOTTO AL AZAFRÁN
Ingredientes
- 500 g de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 pocillitos de azafrán disuelto
- 1 cebolla
- 1 taza de queso Parmesano
- 3 cucharadas de manteca
- Aceite
Preparación
Comenzamos esta simple receta por sudar la cebolla en aceite, agregar el arroz y cocinar (sin dejar de revolver).
Agregar el caldo caliente y cocinar hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción. Agregar la manteca y el queso rallado, tapar. Dejar reposar por 2 min.
Votos Totales: 40
Visitas: 392
Buscar Término
Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 55 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Arroz con conejo y caracoles estilo castelldefels
- Arroz a banda completo
- Risotto de zanahorias al romero
- Arroz a la financiera
- Arroz frito especial
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche
