RISOTTO AL AZAFRÁN
Ingredientes
- 500 g de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 pocillitos de azafrán disuelto
- 1 cebolla
- 1 taza de queso Parmesano
- 3 cucharadas de manteca
- Aceite
Preparación
Comenzamos esta simple receta por sudar la cebolla en aceite, agregar el arroz y cocinar (sin dejar de revolver).
Agregar el caldo caliente y cocinar hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción. Agregar la manteca y el queso rallado, tapar. Dejar reposar por 2 min.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 55 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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