RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Brócoli picado
• Pimentón cortado en cuadros
• Calabacines picados
• Espárragos frescos picados
• 1 tallo de cebolla larga picada chiquita
• Calamares cortados en dados
• Langostinos
• Pulpo cortado en dados
• Camarones
• Aceite de oliva
• Salsa de soya
• 1 sobre de caldo de gallina en polvo
• 4 tazas de arroz blanco cocido bajo de sal
• 1 cucharada de pasta de tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ponga a calentar un cuarto de taza de aceite en una sartén grande.

Agregue la cebolla larga hasta que casi se queme.

Agregue el resto de las verduras y sofría por cinco minutos.

Luego agregue los frutos del mar y continúe la cocción por cuatro minutos más mientras baña la preparación con un cuarto de taza de salsa de soya.

Espolvoree el cado de gallina.

Agregue el arroz y revuelva bien.

Bañe la preparación con el resto de salsa soya y con la pasta de tomate.

Cocine por cinco minutos más revolviendo frecuentemente.

Sirva acompañado de una rodajas de limón y espolvoreado con perejil picado.

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