RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un pollo grande, adobo con pimienta al gusto.
• ajos molido, perejil,albahaca y sal
• 4 papas grandes bien lavadas y picadas en rueda de 1/4 de espesor
• una zanahoria grande picadas en lascas
• una cebolla grande en ruedas
• un pimiento verde y otro rojo picado en ruedas
• 1/4 tza. de salsa dulce de barbacoa
• la mitad de una coco-cola
• 1/4 tza. de vino de cocinar
• 1/2 lata de cerveza light
• Rociador de pam light

Preparación

Adobar el pollo con el adobo, perejil, albahaca y el ajo molido el dia anterior.

Al otro dia, poner el caldero y rociarlo con el rociador de pam light.

Poner el caldero en la estufa a fuego mediano, cuando este caliente el caldero, sumerjir el pollo dentro.

Ponerle las papas y las zanahorias alrededor del pollo, taparlo y a los 30 minutos voltearlo y taparlo de nuevo.

Cuando pasen 20 minutos más, añadirle el resto de los ingredientes taparlo de nuevo, esperar 5 minutos más y listo para servir.

Lo puedes acompañar con ensalada o con lo que gustes. (al cocinar el pollo, el fuego debe estar bajito pero no mucho).

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