RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pollo asado
• 6 papas
• 8 huevos
• 150 gramos de jamón
• Sal y pimienta blanca
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceitunas negras
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación

Desmenuzar el pollo. Freír las patatas cortadas paja.

Poner una sartén al fuego con la mantequilla, cuando la mantequilla se derrita, añadir el pollo y las patatas. Sazonar con sal y pimienta. Añadir los huevos batidos en la sartén revolviendo con una cuchara de madera hasta que cuajen los huevos.

Verter en un plato y servir espolvoreado con perejil y decorado con aceitunas.

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