REVUELTO DE PATATAS CON VINAGRE
Ingredientes
- 1 Kg. de patatas
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Vinagre
- Aceite
Preparación
Cortamos las patatas en dados medianos.
Freímos en abundante aceite. Retiramos y añadimos sal.
Retiramos la mayor parte del aceite y rehogamos los ajos picaditos muy finos.
Añadimos perejil, y un chorro de vinagre. Dejamos un minuto al fuego.
Añadimos las patatas, moviendo bien para que se impregnen.
Batir los huevos con sal, y añadir a la sartén.
Cuajar el revuelto, y servir enseguida.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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