REVUELTO DE MORCILLA
Ingredientes
- huevo, 8 unidades
- morcilla de cebolla, 150 gramos
- manzana roja, 1 unidad
- patata(grande), 1 unidad
- aceite de oliva, 2 cucharadas
- sal, al gusto
Preparación
Quitar la tripa a la morcilla y desmenuzarla.
Calentar el aceite en una sartén y freír la morcilla.
A continuación, añadir la manzana muy picada y rehogar un par de minutos.
Incorporar los huevos batidos con sal.
Cuajar al fuego.
Pelar la patata y cortarla en forma de pajas.
Freír y poner las pajitas en la superficie del revuelto y servir.
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Características
- Alimento base: Morcilla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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