REVUELTO DE HUEVO CON GAMBAS Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos
- 200 gr. de gambas
- 8 huevos
- Perejil
- Pan
- Aceite
- Sal
Preparación
Se lavan los espárragos, se cortan en trozos pequeños desechando las partes duras y se sofríen a fuego medio.
Una vez que estén tiernos, se añaden las gambas peladas. Se sazona el conjunto y se remueve durante unos minutos.
Finalmente se agregan los huevos batidos y se sigue removiendo la mezcla hasta que cuajen los huevos.
Espolvorear con perejil picado y servir acompañado de unos trozos pequeños de pan frito.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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