RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Huevos
• 300 g de champiñones
• 1 cebolla
• jamon serrano en daditos
• 2 lonchas de bacon
• 2 salchichas frankfurt
• Aceite y sal

Preparación

En una sartén con un poco de aceite sofreimos la cebolla picada en juliana hasta que quede transparente.

Lavamos los champiñones, los fileteamos y se añaden a la sarten de la cebolla para que se rehogen durante 10 minutos aproximadamente.

En otra sartén a parte salteamos en un poco de aceite el jamón, el bacon cortado en dados y las salchichas fileteadas.

Batimos los huevos en un bol y lo añadimos a los champiñones revolviendo hasta que el huevo cuaje, sazonamos al gusto y añadimos el jamon, bacon y salchichas mezclándolo bien.

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