REVUELTO DE HABAS
Ingredientes
- 1 kg. de habas
- 2 cebollas
- 8 papas sancochadas
- 4 huevos duros cortados en mitades
- 2 cucharadas de aceite
- 1 porción de ocopa
- Sal al gusto
Preparación
Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas.
Picar la cebolla en cuadraditos.
En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien.
Finalmente agregar encima la ocopa.
Revolver y evitar que se seque.
Servir acompañado de papa y huevo duro.
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Características
- Alimento base: Haba
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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