REVUELTO DE ANCHOAS Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes
- 1/2 kg de anchoas
- 2 cebolletas
- 12 espárragos trigueros cocidos
- 2 dientes de ajo
- 5 huevos
- Pimientos rojos
- Sal
- Aceite
Preparación
Corta las cebollas en juliana y los dientes de ajo picados, rehoga y cuando esté incorpora los espárragos troceados y las anchoas fileteadas, rehoga unos minutos.
Rompe los huevos encima y revuelve.
Acompaña con pimientos rojos fritos.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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