REVIRO
Ingredientes
- 3 cucharadas de grasa
- 1/2 kilo de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- Sal
Preparación
Calentar bien la grasa en una olla preferentemente de hierro, y agregar sal a gusto y harina desleída en leche fría.
Cocinar a fuego moderado revolviendo sin cesar hasta que tome la consistencia de una polenta. Agregar el huevo ligeramente batido, sin dejar de revolver y servir enseguida.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
El huevo se puede agregar fuera del fuego.
Para hacer el reviro quesu agregamos queso fresco antes de servir.
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