RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 oz (120 gr.) pan o migajas de galletas
• 1 oz (30 gr.) de margarina
• 1 - 2 oz (60 gr.) de jamón
• 2 cucharaditas de perejil
• 1 cucharadita de cebolla
• 1 cucharadita de cáscara de limón
• Sal y pimienta
• 1 huevo, batido
• Eschallot y apio, picado

Preparación

Mezclar la miga de pan y la margarina, a continuación añadir los trozos de jamón y mezclar bien.

Añadir el perejil, la cebolla, eschallot, el apio y la cáscara de limón rallada. Agregar el huevo batido y mezclar. Utilizar para rellenar carne o pescado.

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