RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• (Receta base)
• 1 cucharada sopera de cebolla picada
• 60 g de mantequilla fundida
• 200 g de miga de pan
• 1 cucharada sopera de perejil fresco
• 1/2 cucharadita de finas hierbas
• sal y pimienta al gusto

Preparación

Saltear la cebolla en mantequilla. Mojar el pan en un poco de agua fría y escurrirlo e incorporarlo a la mantequilla y la cebolla. Si es necesario, añadir un poco de agua. Aliñar.

Relleno de uvas:

Añadir a la receta base 200 g de uvas despepitadas y lavadas que se saltearán junto a la cebolla.

Relleno de queso:

Incorporar a la receta base queso rallado en cantidad variable, en función de la pieza que se desea rellenar.

Relleno de huevos:

Añadir a la receta base 1 o 2 huevos duros picados finos.

Relleno de jamón:

Sustituir la mantequilla de la receta base por una loncha de beicon picado y añadir con el aliño 2 lonchas de jamón picado.

Relleno de apio:

Añadir a la preparación de la receta base entre 125 y 175 g de apio picado fino que se salteará junto a la cebolla.

Relleno de finas hierbas:

Añadir tomillo, perejil, mejorana, ajedrea y salvia al gusto.

Relleno de menudillos de ave:

Añadir los menudillos picados finos y salteados con mantequilla.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Visitas: 665

Buscar Término