RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 1 ramita de canela
• 5 pimientas gordas
• 5 clavos de olor
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de escencia de fresa
• 1 libra de azúcar, pizca de sal
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Poner a hervir el agua con la canela y los clavos durante 10 minutos, una vez pasados los diez minutos, agregar la harina disuelta en una taza de agua, y cocinar a fuego medio removiendo constantemente durante 5 minutos. Dejar enfriar, luego agregar azúcar a tu gusto, la vainilla, la fresa y 5 tazas más de agua. Dejar reposar unos minutos.

Antes de servirla, batir con hielo en pedacitos en la licuadora. Servir inmediatamente así espumosa.

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