RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 k de carne picada de cerdo
• 4 huevos cocidos
• 1 cebolla
• Harina
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Aceite

Preparación

Coger la carne y abrir un hueco en el centro, incorporar los huevos cocidos. Dar la forma que se desee a la carne, en foma de albóndiga grande o de rollo, pasarlo por harina y freír en una cacerola con aceite. Una vez frito incorporar la cebolla y el ajo picado.

Una vez rehogado agregar la sal, el laurel, el perejil y el vino. Añadir un vaso de agua y cocinar a fuego hasta que esté tierno.

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• 5

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Presentación

Se puede acompañar de guarnición de guisantes con zanahoria.

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