RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de alubias blancas
• 100 g de arroz
• 1/4 kg de patatas
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 trozo de jamón
• 2 chorizos
• Laurel
• Pimentón picante
• Aceite
• Sal

Preparación

En agua fría, pon a cocer las alubias con el jamón, los chorizos, una tacita de aceite, los ajos, y la cebolla picados, el laurel y un poco de pimentón picante. Deja cocer hasta que las alubias estén casi hechas. Añade las patatas cortadas a trozos y la sal. Cuece media hora más. Echa el arroz, y continúa la cocción hasta que esté en su punto. Sirve con el chorizo y el jamón cortado en trozos pequeños.

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