RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita de pimienta gorda
• 1/4 de taza de pimienta negra
• 4 clavos de olor
• 8 dientes de ajo crudos
• 2 rajitas de canela
• 8 hojas de orégano de castilla o una cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de semilla de cilantro
• 1 pizca de comino
• Sal al gusto
• Vinagre, el necesario

Preparación

Se muelen todas las especias juntas en el procesador de alimentos o en un molinito de especias y se le añade un poquito de vinagre para formar una pastita.

Se mete en un frasco y se refrigera.

Cuando lo vaya a consumir disuélvalo con un poquito de jugo de naranja agria o de vinagre.

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