RAYA A LA SIDRA
Ingredientes
- 1 kg de raya en trozos
- 1 vaso de sidra
- 1 cebolla picada
- 2 patatas en lonchas
- Perejil
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación
Poner aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas cortadas en lonchas. A los 15 minutos, agregar la raya en trozos, salpimentada y la sidra. Cocer 3 minutos por cada lado, probando de sal y moviendo de vez en cuando. Espolvorear con perejil picado y servir.
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Características
- Alimento base: Pescados
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Asturias
- Típica de: Asturias
- Provincia: Asturias
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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