RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de lomo de cerdo
• 4 patatas grandes
• 4 pimientos verdirrojos
• 1 diente de ajo
• aceite
• sal fina

Preparación

Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos. Se rehoga aparte el diente de ajo y se fríe la carne.

Se dejan escurrir todos los ingredientes y se les añade una pizca de sal. Por último, se coloca en una fuente las patatas con el pimiento y, encima, la carne de cerdo.

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