RAVIOLI DE PIMIENTOS DE CRISTAL CON MORROS Y SETAS DE NAVARRA
Ingredientes
- 1 pimiento del cristal de lata
- 40 gr de morros de Ternera de Navarra cocinados
- 30 gr de hongos Boletus
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Trocear y saltear los hongos y añadir los morros cocinados. Calentar y poner a punto de sal.
Abrir los pimientos y despepitar. Cortar un cuadrado de cada pimiento. Rellenar con una cucharadita de la mezcla de morros y hongos.
Formar un paquete en forma de ravioli. Dar un golpe de calor y salsear con el jugo de la lata de pimientos.
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Características
- Alimento base: Pimiento
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Navarra
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero De Navarra
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