RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 rodajas de rape
• 1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharaditas de vinagre
• aceite
• sal

Preparación

Se enharina el rape y se fríe hasta que este dorado, se reserva en una fuente de servir.

Se corta la cebolla y se hacen redondos que se enharinan y se fríen en el mismo aceite y se esparcen por encima del rape.

En aceite templado se fríen las uvas, los ajos y fuera del fuego se echa el vinagre en la sartén, y se esparce todo por encima del rape.

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