RAPE AL QUESO
Ingredientes
- 1 kg. de rape
- 100 grs. de Queso Tetilla
- 300 grs. de nata
- 250 grs. de gambas
- 250 grs. de alemjas
- Harina, perejil, aceite y sal
Preparación
Limpiar y cortar en trozos el rape para sazonar al gusto y rebozar en harina. Seguidamente se fríe hasta que esté semi-hecho e escurrimos el aceite sobrante.
Añadimos la nata, el Queso Tetilla y dejamos fundir todo. Añadimos las gambas peladas con la cabeza y las almejas ( todo crudo).
Se mete en el horno hasta que esté bien pasado. Se acompaña con patatas al vapor.
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Características
- Alimento base: Queso Tetilla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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