RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 gramos de salmón fresco
• 5 gramos de atún rojo
• 5 gramos de hamachi (pez cola amarilla)
• 5 gramos de camarón
• 3 gramos de mazago (hueva de pez volador)
• PARA EL RELLENO:
• 1/2 hoja de alga marina
• 120 gramos de arroz para sushi
• 30 gramos de pasta de cangrejo
• 20 gramos de aguacate
• 20 gramos de pepino

Preparación

En un mantelito de bambú forrado con plástico coloque el alga marina en forma horizontal; encima ponga el arroz, a que cubra toda el alga.

Luego, voltéela de tal manera que quede para abajo el arroz; sobre el alga coloque el aguacate, el pepino y el cangrejo, para luego proceder a enrollar.

Ya listo el rollo, ponga sobre éste el salmón, el atún, el hamachi, el camarón y el mazago.

Con el mantelito de bambú déle forma cilíndrica para que quede uniforme y córtelo en ocho medallones.

Sirva los rollos acomodados en una tabla y acompañando con salsa de soya natural o preparada.

• 3.05
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• 4
• 5

Votos Totales: 40

Presentación

Si desea, puede colocar también el wasabi y el jengibre preparado al gusto.

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