RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g cebollitas chicas enteras
• 4 corazones de alcaucil
• 1 planta de lechuga en juliana
• 500 g zucchini en rodajas
• 125 g manteca
• 1 rama apio picada
• Perjil picado
• 1 hoja laurel
• Sal, pimienta

Preparación

En una cacerola derretir 40g manteca.

Añadir las cebollas, los alcauciles cortados en cuartos, laurel, apio y lechuga.

Tapar y cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

Si es necesario agregar 2 cdas. de agua.

Cuando los alcauciles y cebollas estén tiernos, derretir 30g de manteca en una sartén y saltear los zucchini a fuego fuerte, 5 mntos., hasta que estén un poco dorados.

Mezclar con los alcauciles. Sazonar, tapar y cocinar 8 mnutos.

Fuera del fuego, agregar el resto de la manteca cortada en cubitos, removiendo con cuidado hasta que se absoba.

Espolvorear con el perejil.

• 2.65
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 57

Visitas: 142

Buscar Término

Comparte