RECETAS Y COCINA


RAGOUT DE PESCADO

Ingredientes

  • 250 g de pasta
  • 100 g de almejas
  • 50 g de gambas peladas
  • 100 g de rape
  • 100 g de salmón
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Sal
  • Orégano
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado

Preparación

Cuece la pasta en agua con un chorrito de aceite.

Corta el pescado en tiras.

Pica el ajo muy fino y dóralo en una sartén con mantequilla.

Añade las almejas y las gambas. Cuando las almejas estén abiertas, incorpora el pescado y la sal.

Saltea a fuego fuerte y a los 3 minutos echa la pasta, una pizca de orégano y otra de perejil picado.

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Características

  • Alimento base: Rape
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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