RAGOUT
Ingredientes
- Ÿ de vaca o ternera
- œ Litro de cerveza
- 120 Grs. de tocino
- 2 Cebollas
- 1 Diente de ajo
- 125 Grs. de champiñones
- Un ramito de laurel, tomillo, perejil
Preparación
Cortar en pedacitos el tocino y en rajas la cebolla y ponerlos al fuego con aceite caliente hasta que se doren, añadiendo entonces el champiñón cortado. Sacarlo de la cacerola y, en la misma grasa, rehogar la carne con harina. Añadir un diente de ajo y la cerveza junto con la cebolla, champiñón y tocino, haciéndolo hervir durante una hora y media.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Nuestra tienda, situada en Fernando el Santo 5, pronto cumplirá 7 años de vida. En este tiempo nuestra oferta de productos ha ido creciendo hasta convertirse en toda una alternativa para los que no disponen de demasiado tiempo o ganas para cocinar. Ya no hay excusas para no comer bien a diario Lur Maitea Catering surgió con la intención de acercar la alta cocina a todas aquellas personas que no disponen del tiempo necesario para su elaboración. Además de contar con la tienda al público, realizamos catering completo (camareros, cubertería, vajilla) a domicilio. Ya no existe ninguna excusa para no disfrutar de nuestros platos en todos sus acontecimientos especiales. Un ambiente selecto, ideal para cualquier celebración. Servicio de aparcacoches, buena comunicación, cocina cuidada, espacio luminoso. La decoración es clásica, la cocina tradicional y creativa. Gran variedad en la carne.
Fernando El Santo, 5
28010 Madrid
Telefono: 91 308 62 25 / 91 310 50 18
restaurante@lurmaitea.com
http://www.lurmaitea.com/
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