RACLETTE
Ingredientes
- Queso Gruyere (cortado a la mitad)
- Pickles pequeños enteros
- Cebollitas de conserva
- Papitas cocinadas con cáscara
Preparación
Disponer las cebollitas, pickles y papitas enteras en un plato.
Exponer la mitad del queso Gruyere frente a una fuente de calor.
Cuando la superficie más cercana al fuego se haya suavizado, rasparla con un cuchillo de manera que adquiera la forma de una "pelota".
Disponer esta "pelota" junto con los otros ingredientes.
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Características
- Alimento base: Queso
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Suiza
- Comunidad:
- Típica de: Suiza
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Para darle el sabor característico de los Alpes es preferible que la fuente de calor utilizada sea la chimenea, además, de esta forma, se convierte la experiencia de comer Raclette en una cena romántica.
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