RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de azúcar
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 9 yemas
• 100 gramos de almendras molidas, sin piel
• 100 gramos de queso manchego rallado
• 1 lata de crema de coco
• 1 cucharada sopera de harina de trigo

Preparación

Con el azúcar se hace un almíbar grueso y se le agrega la cucharada de mantequilla.

Se deja enfriar y se le agregan los otros ingredientes, las yemas las almendras, harina, el queso y la crema de coco. La mezcla se derrama en moldecitos individuales untados con mantequilla propios para hornear y se lleva al horno a temperatura mediana en baño María.

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