RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 masa quebrada congelada, lámina
• 4 huevos
• 200 gr. de jamón cocido picado
• 250 cc. de leche
• 125 cc. de nata líquida
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 200 gr. de queso emental rallado
• 1 pizca de sal

Preparación

Se forra un molde de aro con la masa quebrada, procurando cubrir unos tres centimetrosde alto en el borde, de forma que la mezcla no llegue a rebasarlo. Se pincha el fondo con un tenedor.

Se mezclan los huevos, la leche, la nata, la pimienta negra y la sal. Se bate todo en la batidora y después se le agrega el queso rallado y el jamón picado.

Todo esto se vierte sobre el fondo de la masa y se mete al horno, aproximadamente, media hora, hasta que esté dorada.

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