RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de pasta de hojalgre
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 rebanadas de tocino en trozos de buen tamaño
• 3 rebanadas de jamón cocido en pedazos de buen tamaño
• 1/2 taza de crema
• 50g de queso oaxaca, cortado en cuadritos
• 50g de queso tipo manchego, rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de harina

Preparación

Caliente previamente el horno a 200*C (390*F).

Extienda la pasta de hojaldre con el rodillo hasta que quede de 1/2cm de grueso.

Cubra con ella un molde para pay.

Recorte la orilla 1/2cm mas grande que el molde.

Cubra con lajitas de mantequilla el borde de la pasta y doble esta sobre la mantequilla, apretando con los dientes de un tenedor.

Cubra el fondo de la pasta con os pedazos de tocino y encima de ellos pongo los pedazos de jamón.

Encima de este reparta los quesos y finalmente, eche la crema sobre estos últimos.

Separe las yemas de las claras; bata estas a punto de turrón hasta que hagan picos y entonces agréueles la harina y después las yemas, sin dejar de batir.

Cubra con ello la quiche y horneela durante 20 minutos.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 104

Buscar Término

Comparte