QUESO FRESCO CON HIGOS EN SALSA DE MORA
Ingredientes
- 12 higos
- 200 gr. de queso fresco
- Cardamono (especia)
- Dulce de moras
- Canela
- Para el dulce de moras:
- 1 kg. de moras silvetres Azúcar
- Piel de naranja
Preparación
Se maceran los higos durante 24 horas en cardamono.
Se hace una crema con queso fresco y canela, que sirve de base para el sostén del higo.
Pelan los higos macerados, se depositan sobre la base de queso y finalmente se bañan con el dulce de moras.
Preparación del dulce de moras:
Se cuecen las moras con el azúcar y la piel de naranja. Se quita la piel de naranja y se pasar por la batidora.
Colar y dejar enfriar.
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Características
- Alimento base: Higo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Navarra
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación hay que sumarle el tiempo de maceración.
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