RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Tazas de queso rallado o Morolique
• ½ Libra de Margarina
• 6 Huevos
• ½ Taza de harina
• 1 ½ Taza de harina de arroz
• 1 ¾ Taza de azúcar
• 1 Taza de leche

Preparación

Batir las yemas y la claras en la batidora juntas a velocidad máxima. Agregarel azúcar y seguir batiendo. Bajar suave la velocidad y añadir el queso rallado y la harina cernida alternando con la leche. Por último la margarina derretida que debe estar fría.

Colocar la mezcla en láminas enmantecadas y con papel cerrado, rociar con ajonjolí. Hornear a 350° F por 25 minutos.

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