RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 chiles de color o guajillo
• 1 manojo grande de quelites
• 1/2 cebolla
• 1 bolita de masa
• 2 ajos
• 1 pizca de comino les pone sal al gusto

Preparación

Los quelites se lavan muy bien y se ponen en agua hirviendo por 5 minutos, ya que se cocieron y se pican.

Los chiles se asan o se cuecen y se muelen junto con el comino, el ajo y la bolita de masa y se agregan a la cebolla previamente acitronada.

Se incorporan los quelites y se les pone sal al gusto.

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