PURÉ DE PUERROS
Ingredientes
- 1 kilo de puerros
- 1 cebolla
- 3 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Margarina
Preparación
Cortar la cebolla y sofreírla en el aceite. Mientras, limpiar y cortar las patatas y los puerros.
Cuando la cebolla esté "transparente" añadir los puerros y las patatas. Sofreír juntos un par de minutos.
Cubrir todo con agua en la olla express, lo justo para que no quede muy caldoso. Añadir una cucharadita de sal (o al gusto). Cerrar la olla y dejar hervir 5 minutos desde que empiece a pitar.
Enfriar la olla, abrir, sazonar con un poco de pimienta y una cucharada de margarina vegetal.
Triturarlo, rectificar de sal.
Votos Totales: 39
Visitas: 450
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Puerro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recetas Relacionadas
- Crema de coliflor
- Crema de lentejas
- Crema ligera de puerros
- Crema rápida de verduras
- Hamus o puré de garbanzos
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
