RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 50 gr. de mantequilla
• 1 litro de agua
• 12 quesitos en porciones
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Llenar una cacerola con el agua, añadir las patatas cortadas a trozos pequeños y la cebolla cortada, para que se cueza bien, la hoja de laurel y la mantequilla. Dejar que hierva hasta que las patatas estén bien cocidas.

Una vez cocidas, se les quita la hoja de laurel y se pasa todo por la batidora incluyendo los quesitos añadiendo o quitando caldo hasta que veamos que se forma una crema suave.

Se añade la sal y la pimienta al gusto.

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