RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 jitomates, sin piel
• 4 chiles serranos verdes, finamente picados
• 1 diente de ajo
• 1/2 kilo de puntas de filete en cortes pequeños
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cebolla chica, finamente picada
• Hierbas de olor, al gusto
• Frijoles de la olla, cantidad necesaria

Preparación

Asar los jitomates, los chiles y el ajo.

Picar finamente el jitomate. Reservar.

Freír la carne en la mitad del aceite.

Dejar a fuego lento hasta que suelte su jugo.

Freír en el resto del aceite los jitomates, los chiles, el ajo y la cebolla.

Agregar la carne y las hierbas de olor.

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• 1
• 2
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• 4
• 5

Votos Totales: 28

Presentación

Servir y acompañar con frijoles de la olla.

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