RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de pulpo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Perejil picado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 3 patatas
• 2 pimientos asados

Preparación

Cuece el pulpo durante unos 80 minutos aproximadamente en agua con sal.

Déjalo reposar y pártelo en trozos pequeños.

Rehoga la cebolla y el ajo bien picados.

Añade el pimentón y rehoga, agrega la harina y sigue rehogando.

Fríe las patatas cortadas en cuadraditos.

Moja con el vino blanco y 2 cazos de agua, agrega el pulpo cocido, las patatas y los pimientos.

Espolvorea con perejil picado y guísalo durante 5 minutos.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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